新着情報

11月29日(土)～

こんにちは！農山村サポーターむらサポです！

和菓子製造販売「石舟庵」が展開する「坂もの野菜菓子舗」より、地元野菜「三島人参」を100%使用した季節限定の新商品「三島人参キャロットケーキ」が販売されます！

三島人参は、かつて「箱根人参」として全国に名を馳せた歴史ある野菜です。その理由の１つとして、他産地よりも冬の人参の糖度が高くなりやすい気候条件があります。
現在は栽培面積こそ縮小しているものの、若手生産者を含む富士伊豆農業協同組合 三島人参部会（部会員5名/2025年11月現在）が伝統を受け継ぎ丁寧な栽培を続けています。

収穫時期である11月から2月にかけて、箱根西麓の気温と気候の変化により、三島人参の甘さや香りは少しずつ変わっていきます。石舟庵では、その味わいの変化に合わせて素材の加工やレシピの配合を微調整しながら焼き上げます。
「いつ食べても同じ味」ではなく、「その時期の三島人参だからこその味」を楽しめる、ありそうでなかった「ご当地キャロットケーキ」です。
使用するスパイスには、三島が誇るブランド野菜の一つ「ヤマツ葉しょうが」をブレンド。一般的なレシピとは一味違う、三島の土地ならではの香りと風味を実現しました。

お近くにお越しの際には、旬の三島の味をぜひお試しください♪

【販売時期】2025年11月29日(土)から3月まで（予定）
【販売場所】JR三島駅・PLUSTA三島幹線改札内、および石舟庵 長泉店・函南店
【問合せ】株式会社石舟庵(0120-345-255)

〈ふじのくに美しく品格のある邑「三島箱根西麓(みしまはこねせいろく)地区」〉三島市
箱根の西麓、山田から山中、佐野周辺からの風景は、季節毎の野菜が織り成すパッチワーク模様。標高50ｍ以上の斜面地で栽培される野菜は「箱根西麓三島野菜」と呼ばれ味も品質も良いと言われています。箱根西麓で取れた三島馬鈴薯を100％使って作られている「みしまコロッケ」は、ご当地グルメ。手掘りで収穫され、天日干し、冷暗所で完全風乾させる三島馬鈴薯は、高級ブランドとして飲食店業界では全国的に有名です。箱根西麓牛や豚などの畜産物も大変好評です。