【御殿場市】今が旬！御殿場特産 水かけ菜
こんにちは
しずおか農山村サポーターむらサポ＠東部です。
今が旬の水かけ菜！
湧水で栽培され、ほのかな苦みとシャキシャキとした食感が特徴の青菜です。
有名なのは漬物ですが、生はアクが少なくクセもないので、おひたしや炒め物など使い勝手が良いです。
沼田ロマンチック街道直売所では新鮮な水かけ菜のほか漬物も販売しています。
水かけ菜漬は人気商品で、開店1時間足らずで完売してしまう日も！
厳しい寒さの中育ち、3月までのこの時期にしか食せない“水かけ菜”。
是非、ご賞味ください。
