【藤枝市】ポラーノ農園のたくあん漬け
藤枝市瀬戸谷の里山で始めた小さな農園「ポラーノ農園」
農薬や化学肥料を使わずに、
お米、大豆、小麦、野菜、みかんなどを栽培。
薬剤を使用しない平飼い自然卵養鶏にも取り組んでいます。
そんなポラーノ農園さんのこだわりのたくあん漬けが
販売開始しました。
ポラーノ農園のたくあん漬けは、
12月に収穫された大根を冷たい水で洗い
じっくりゆっくり一か月ほど天日干した後、糠漬け。
深い旨みと味わいに仕上がりです。
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