こんにちは!しずおか農山村サポーターむらサポです。

浜松市の西区和地町、湖東町、和光町、大山町にまたがる和地地区は、ホタルや野鳥が多く生息し、生き物の保全活動に取り組む邑(むら)です。
伝統の手筒花火は和地地区の風物詩になっており、見たことが有る方も多くいらっしゃるかもしれません。
この地域の取り組みは、知事顕彰を受賞するなど高く評価され、地域の里山の風景や生物、伝統の保全・継承に地域住民みんなで努めています。

和地町では、この地域で採れる蜂蜜が販売されていることはご存知ですか。
その土地の風土が生み出すはちみつの味を、無添加・非加熱の製法で良さを引き出しているのは、有限会社カワシマハネーさん。
カワシマハネーさんでは、採蜜地がいくつかありますが、やはり無添加・非加熱で作られるはちみつは、「甘み・香り・癖・酸味」それぞれに違いがあるそうです。
商品にも記載されていますが、まさに「一期一会の味」ですよね。
 

カワシマハネーさんの蜂蜜商品は、浜松ご当地100%はちみつということも含め、「濱蜜(はまみつ)」と名付けて販売されています。
濱蜜は、浜松産ということだけでなく、製法にもこだわって作られています。

1 非加熱・無添加であること・・・ありのまま!
2 浜名湖周辺で採取・・・ご当地の風土に基づいている!
3 生産情報添付・・・商品を保証する情報が添付されている!

「3の生産情報添付」については、各はちみつはシリアルナンバーで管理されるなど安心・安全にもこだわりが光ります。
商品は、1月13日・14日(土日)の「ふじのくに食と花の都の祭典」でも販売されていました♪

<はちみつに関するお問合せ先>
有限会社 カワシマハネー 
会社URL:https://www.khoney-inc.com/
電話:053-447-5254 

<記事に関するお問合せ先>
静岡県交通基盤部農地局 農地保全課
電話 054-221-2713
※商品の販売に関する問合せは直接、有限会社カワシマハネーさんにお願いします。